据公告内容，2024 年 07 月 11 日 00 时 10 分，兰溪市交通运输局行政执法人员在 G330 国道 K353+100m 检查时发现太和县亿博运输有限公司存在交通运输行政违法行为。

据公告内容，2024 年 07 月 12 日 01 时 05 分，新昌县交通运输局行政执法人员在 219 省道 K1+200M 检查时发现安徽省银龙供应链管理有限公司存在交通运输行政违法行为。

揭秘！苦瓜酿肉为何成为网红美食，一口上瘾的秘密！

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊分享一道口感微苦但很香的家常菜，

苦瓜酿肉，家的味道，味蕾的逆袭！嘿，朋友们，今儿咱们来聊一道特别的家常菜——苦瓜酿肉，这可不是一道普通的菜，它可是能让你在苦与甜、清与鲜之间游走的味蕾探险家！想象一下，那翠绿的苦瓜外皮包裹着鲜嫩的肉馅，一口咬下去，先是微微的苦涩在舌尖轻舞，紧接着，肉馅的香气如同洪流般涌来，彻底征服你的每一个味蕾。这可不是我瞎吹，咱们一步步来，让你看看这背后的故事和手艺。

食材大揭秘，每一味都是精挑细选，这苦瓜，得挑那种色泽翠绿、纹路清晰、身板硬朗的，这样的苦瓜苦味适中，肉质厚实，最适合拿来做酿肉。拿起一根，轻轻一拍，“咚咚”作响，那声音，就像是自然给的好消息，告诉你：“嘿，就选我了！”猪肉嘛，得是肥瘦相间的五花肉，自己剁碎，那才够味，每一刀下去都是对食材的尊重，也是对味道的追求。再加上几朵泡发好的香菇，切成细丁，嗯，这香味，已经开始在厨房里悄悄蔓延了。

1、先来处理肉馅，葱姜蒜末一撒，鸡蛋一打，生抽、料酒、盐、胡椒粉一股脑儿加进去，顺着一个方向，手劲儿得匀，就像是给肉馅做按摩，直到它变得黏糊糊、香喷喷的。这时候，肉馅仿佛在说：“我准备好拥抱苦瓜了！”

2、苦瓜登场。拿起一把锋利的刀，小心翼翼地剖开苦瓜，那绿色的汁液仿佛是大自然的精华，滴落在案板上，闪烁着诱人的光泽。挖去籽和内膜，这可是个细活，得慢慢来，别急，慢工出细活嘛。挖好后，一个个苦瓜筒就像等待填充的小船，静静躺在那里。

3、酿肉。把肉馅满满当当地塞进苦瓜筒里，用勺子压实，尽量别留空隙，就像给苦瓜穿上了一层厚厚的肉衣。两端蘸点淀粉，轻轻一捏，嘿，严丝合缝，就像给这道菜上了一道保险。

4、该让这些苦瓜酿肉上蒸锅了。大火烧开，蒸汽升腾，就像是给这道菜披上了一层神秘的面纱。转小火，慢慢蒸，厨房里弥漫着越来越浓郁的香气，那是肉香、苦瓜香、还有香菇的鲜味交织在一起，简直能勾走人的魂儿。我站在灶台前，心里默念：“再等一下，再等一下，快了快了……”

5、时间到！我迫不及待地打开蒸锅，那一刻，仿佛整个世界都静止了。只见那些苦瓜酿肉，色泽鲜亮，绿中透白，白里泛红，美得让人心动。夹起一块，轻轻吹凉，送入口中，先是苦瓜的微苦在舌尖跳跃，随即，肉馅的鲜美如潮水般涌来，那一刻，我仿佛听到了味蕾的欢呼，感受到了食物的魔力。

家的味道，值得你分享，朋友们，这就是苦瓜酿肉，一道看似简单却充满深意的家常菜。它不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，一种对生活的热爱和追求。每当我想起这道菜，脑海里就会浮现出家人围坐一桌，笑语盈盈，共享美食的温馨画面。所以，如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试，相信我，当你看到家人脸上洋溢的笑容，听到他们由衷的赞美时，那种满足感和幸福感，是任何语言都无法形容的。

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